【商品特色】

櫻波布丁傳承74年手作，府城人共同兒時回憶。24小時內新鮮現送的雞蛋，搭配獨家"焦糖"，長時間高溫熬煮，微苦回甘的層次滲入布丁的氣孔挑動舌尖，將這在地濃濃的懷舊口味流傳下去。

櫻波布丁(原銀波布丁)，成立於西元1939年，延續古法堅持手作，開創府城手作布丁歷史。櫻波的創始人在日據時代向日本皇室御用的點心師傅佐籐，學習製作布丁。

使用手工蒸烤技術，使得口感綿稠的布丁表面有著特殊的氣孔，滲透微苦香醇的焦糖，勾出味蕾回甘的層次感，融合濃郁的雞蛋香氣，形成令人記憶深刻的特殊口感。這也是皇室御用點心的原始呈現，更是日後府城人口耳相傳的貴族享受。

櫻波布丁(原銀波布丁)在年輕的黃老闆接手後，本著讓更多人品嚐櫻波布丁美好滋味的心情，不僅延續傳統手作，更融和創新思維。另一方面，為將古早傳統的布丁注入新的生命力，走向國際市場鋪路，遂將英文INPO音譯為櫻波。

櫻波布丁作法源於日本，日本櫻花的[櫻]，象徵著【生命、幸福，永不放棄】的精神。猶如櫻波布丁堅持手作，延續七十年不放棄的精神，希望將櫻波布丁的幸福滋味傳遞給更多人。